メモ日記。

お料理トネ子編：昆布だしと鰹だしといりこだしを取って、金時人参となんか細い大根とゴボウと里芋の輪切りを煮込んで味噌投入。モチは崩れかけになるくらいヤワヤワが好きだ！高い青海苔をかける。

お料理メモダンナ編：ほんだし投入。醤油２＋塩、好みで＋みりん１＋日本酒適量。白菜メインで。モチ投入。やはり崩れたヤワヤワが良いようだ。

さるさるから転記。