ナスビの揚げびたし。

醤油と酒と酢を同量ずつ入れて、砂糖適量入れてタカの爪、そして生姜刻んだのを入れて混ぜてなすび揚げたん入れてネギ刻んだのがあれば尚良し。

いつも忘れてしまい、今日こそ覚えているウチに書いておこうと思った。
ナスビは揚げる前に水でアク抜いてよくよく水気をきる。ペーパータオルで一個ずつ拭くぐらい。でないと油と水なので蝶ハネてやけどしかねない。

ダンナがナスビ嫌いなので自重していたが…らめぇええええええ！女子はナスビ好きやねん…！
とゆーことで作るのでありました。