昼日記。

来週の週末、鍋パがある…。
サムゲタン食べたし、と言われたのですが、鶏一匹はなかなか厳しい！ということで中華粥に変更してしまうのでした。
しかしちゃんとした中華粥って作ったことがないなーと思って色々調べてみたり。
鶏がらを圧力釜でダシとって、手羽や手羽中も入れてしょうがも入れてアクとって、アクが取れたら米を洗って油をまぶしておいて放置プレイ。
たっぷり何Ｌも出来たガラだしの中に野菜と米をダイブさせて、３０分弱強火炊き。
一合でたっぷりできた。食べ切れませんゲフー。

晩御飯は丼にでもしようかな。