カスタードの作り方メモ。

カスタード（卵一個分）
卵１個
砂糖40ｇ
薄力粉大さじ2
牛乳200ｃｃ
バニラエッセンス

牛乳以外を混ぜて、牛乳を数回にわけて混ぜ合わせる。
中火→弱火で混ぜる。
小フライパンとヘラでひたすら混ぜる。
裏ごしして冷やす（表面にラップ貼り付けるように）